大廚在我家:六十道以上的家常菜、年菜、小菜,跟著全能料理名廚保師傅學做菜,新手也能變專家,讓你天天在家享受五星級料理!
- 曾秀保(保師傅)/示範;王瑞瑤/文、攝影;高政全/封面攝影,皇冠,出版日期:2013/01/28
全能料理名廚保師傅私藏食譜首度公開!在台灣料理界無人不知、無人不曉的超級名廚「保師傅」,他細膩、講究又充滿創意的做菜手法,不但備受日本時尚設計大師三宅一生、台灣烹飪泰斗傅培梅的讚賞,連...more
定價:350元- 優惠價79折 277元
常備菜:跟著凱倫作四季皆宜的冷/暖食料理,輕鬆優雅端出一桌子豐盛!
- 許凱倫,野人,出版日期:2015/01/07
有了常備菜, 再忙也能優雅上桌。 暖呼吃、爽口食, 輕鬆享用最安心的美味。常備菜的概念就是以預處理或半處理,再加上醃漬及涼拌的方式搭配,讓即使再忙碌的人也能在家快速上桌,享受美味又健...more
定價:380元- 優惠價79折 300元
風味聖經
- 凱倫.佩吉、安德魯.唐納柏格,大家出版社,出版日期:2010/07/02
風味如同字彙,掌握得越多,組合出的風味就越豐富。80年代,大廚在食材外觀玩起花樣90年代,前衛料理與分子廚藝現身現在,大廚開始學習食物的語言,不再以食譜記錄經典菜餚以風味為字彙...more
定價:650元- 優惠價79折 514元
蔬食點心這樣做!:只用蔬菜就能如此美味!完全不加雞蛋、乳製品的甜點與零嘴!
- 通口正樹,瑞昇,出版日期:2014/09/05
蔬食點心,完全「不使用蛋&乳製品」! 收錄56道讓身心獲得片刻舒緩的單純美味。 正餐之外,在閒暇之餘品嚐些小點心或零嘴,可以增添生活的樂趣。但應如何在品嚐美味點心的同時,避免吃進過...more
定價:250元- 優惠價79折 198元
一個人吃太飽:高木直子的美味地圖
- 高木直子,大田,出版日期:2011/01/01
從東京坐上「炒麵快車」,我的美食之旅出發囉!到靜岡看富士山,再大口吃日本第一鱒魚漢堡!來到第二故鄉名古屋,飽嚐回味無窮辣雞翅!登上和歌山城好喘好熱,來客元祖抹茶冰淇淋,啊~~透...more
定價:250元- 優惠價79折 198元
京都B級美食: 體驗關西旅情,就從在地料理開始
- 黃國華,如何,出版日期:2014/12/31
吃完東京B級美食,黃國華約你續攤關西★吃美食、玩秘境、買伴手禮,一本就GO!京、阪、神五天怎麼安排怎麼買?B級美食探子黃國華,為您抓出五種最好吃、最好逛的行程。今天看書,明天出發!絕...more
定價:499元- 優惠價79折 394元
你不可不知的酒的世界史
- 宮崎正勝,遠足文化,出版日期:2014/10/01
令人陶醉的杯中物,竟然是扭轉歷史的關鍵! 蘭姆酒原來是「砂糖革命」的產物? 第一次世界大戰促使雞尾酒世界化? 美利堅合眾國之所以建立,最大功臣是啤酒? 《你不可不知的日本飲食史》、《你不可...more
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傑米.奧利佛省錢上菜
- 傑米.奧利佛,三采,出版日期:2014/05/02
誰說吃不完的食物只能當隔夜菜! 這次傑米不只教你快速煮一桌營養好料, 更要教你如何買得精明、煮得聰明,用有限預算也能煮出美味的一餐★ 英國亞馬遜總榜冠軍、...more
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